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Quand restreindre son alimentation devient problématique

Par Catherine Laramée Dt.P., M.Sc., Nutritionniste, Professionnelle de recherche Contexte général Dans la littérature et dans la pratique, on remarque que plusieurs jeunes filles de niveau secondaires sont préoccupées par leur poids et leur image corporelle. Conséquemment, certaines d’entre elles ont l’intention d’utiliser divers comportements alimentaires malsains dans le but de perdre du poids ou…

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L’alimentation sans gluten pour améliorer les performances sportives?

Par Maya Purcell Dt.P, M.A. Depuis les dernières années, les aliments sans gluten sont de plus en plus populaires. Les rangées d’épicerie ne cessent de s’élargir, afin d’offrir un plus large éventail de produits sans gluten pour répondre à la demande des consommateurs. Pour les personnes atteintes de la maladie cœliaque, retirer le gluten de…

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